Villa Francioni: tesouro enológico da Serra Catarinense

Localizada na encantadora região da Serra Catarinense, a Villa Francioni destaca-se como um verdadeiro tesouro enológico do Brasil.

Com seus vinhedos cuidadosamente cultivados, essa vinícola única em Urubici atrai amantes do vinho em busca de experiências sensoriais memoráveis.

Fundada com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade e expressar a essência do terroir brasileiro, a Villa Francioni tornou-se uma verdadeira referência.

Prepare-se para embarcar em uma jornada enológica repleta de sabor, cultura e beleza na Villa Francioni. Boa leitura!

O compromisso com a produção de vinhos de alta qualidade

Vinícola Villa Francioni
Fonte: Giuliano Figueiredo (Flickr)

Desde sua fundação, a vinícola tem se dedicado incansavelmente a criar vinhos que expressem o melhor do terroir brasileiro e encantem os paladares mais exigentes.

Para alcançar esse objetivo, a Villa Francioni adota uma série de práticas e valores fundamentais. Em primeiro lugar, a seleção cuidadosa das uvas é um aspecto crucial.

A vinícola possui vinhedos próprios, onde as videiras são cultivadas sob um olhar atento, garantindo a colheita de frutas de alta qualidade e maturação ideal.

Além disso, a escolha das variedades de uva é feita levando em consideração as características climáticas e do solo da região da Serra Catarinense.

A busca pela excelência também se estende ao processo de vinificação.

A equipe de enologia da Villa Francioni utiliza técnicas modernas e tradicionais, combinando o conhecimento acumulado com a inovação tecnológica.

Cada etapa é realizada com precisão, desde a fermentação até o envelhecimento em barricas de carvalho selecionadas.

Esse cuidado minucioso resulta em vinhos complexos, equilibrados e de sabores distintos.

Além disso, a Villa Francioni valoriza a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente.

A vinícola adota práticas de agricultura sustentável, como o uso responsável de recursos naturais e o manejo adequado dos resíduos.

Essa consciência ambiental contribui para a preservação do ecossistema local e para a produção de vinhos autênticos e de qualidade.

A importância do terroir na vinícola

Terroir é um conceito enológico que engloba diversos fatores, como solo, clima, topografia, altitude e influência humana.

Na Villa Francioni, a compreensão e valorização do terroir são essenciais para expressar a verdadeira identidade da região da Serra Catarinense.

A escolha criteriosa do local de plantio dos vinhedos considera o tipo de solo e sua composição, a drenagem, a exposição solar, além das condições climáticas da área.

O solo, por exemplo, desempenha um papel crucial no cultivo das videiras, influenciando o desenvolvimento das raízes e a absorção dos nutrientes.

A rica diversidade de solos presentes na região proporciona características distintas às uvas, impactando diretamente o perfil aromático e gustativo dos vinhos produzidos.

Outro elemento determinante é o clima.

A região da Serra Catarinense apresenta um clima temperado, com influência de massas de ar frio e úmido, resultando em uma amplitude térmica significativa.

Essa variação de temperatura favorece a maturação lenta e gradual das uvas, contribuindo para a obtenção de vinhos com boa acidez e complexidade aromática.

A topografia e a altitude também desempenham um papel importante.

A região montanhosa da Serra Catarinense proporciona encostas com diferentes exposições solares e níveis de drenagem.

A influência da altitude confere uma maior intensidade luminosa e uma amplitude térmica ainda mais marcante.

O cultivo sustentável e o respeito ao meio ambiente

Villa Francioni
Fonte: Marcel0Sima0 (TripAdvisor)

A vinícola reconhece a importância de preservar os recursos naturais e garantir a sustentabilidade a longo prazo, adotando práticas responsáveis.

Um dos principais aspectos do cultivo sustentável é o manejo responsável dos recursos hídricos.

A Villa Francioni implementa sistemas eficientes de irrigação, buscando minimizar o consumo de água e evitar desperdícios.

Além disso, a vinícola promove a conservação dos corpos d’água presentes em suas propriedades, garantindo a qualidade e a preservação dos ecossistemas locais.

A proteção do solo também é uma prioridade na Villa Francioni.

Práticas como a rotação de culturas, o uso de cobertura vegetal e a adubação orgânica são adotadas para manter a fertilidade do solo e evitar a erosão.

Além disso, a vinícola realiza um manejo adequado dos resíduos orgânicos, utilizando-os como adubo natural e contribuindo para a fertilidade do solo de forma sustentável.

A preservação da biodiversidade também está entre as preocupações ambientais da Villa Francioni.

A vinícola mantém áreas de vegetação nativa em suas propriedades, criando corredores ecológicos que favorecem a presença de espécies animais e vegetais.

Essas ações contribuem para a conservação da diversidade biológica e para a harmonia entre o ambiente natural e a atividade vitivinícola.

O papel da enologia na produção dos vinhos da Villa Francioni

Villa Francioni
Fonte: IkeFerreira (TripAdvisor)

A enologia é a ciência e a arte de criar vinhos, e na Villa Francioni, é encarada como uma busca incessante pela excelência e pela expressão do terroir da região.

A equipe de enologia da Villa Francioni é formada por profissionais altamente capacitados, que possuem profundo conhecimento dos processos de vinificação.

Eles são responsáveis por acompanhar todas as etapas da produção, desde a seleção das uvas até o engarrafamento final.

Uma das primeiras tarefas da enologia é definir o momento ideal da colheita das uvas.

Isso requer um conhecimento apurado das variedades de uva, considerando a maturação dos açúcares, da acidez e dos compostos aromáticos.

A colheita no ponto exato é essencial para garantir a qualidade e a expressão máxima de cada uva utilizada nos vinhos da Villa Francioni.

Após a colheita, inicia-se o processo de vinificação.

A enologia da Villa Francioni utiliza técnicas modernas e tradicionais, adaptando-se às características de cada safra e variedade de uva.

Durante a fermentação, a temperatura, o tempo de maceração e a escolha de leveduras são cuidadosamente controlados para extrair o melhor das uvas.

A combinação de tradição e inovação na vinícola

A vinícola Villa Francioni é reconhecida pela habilidosa combinação de tradição e inovação em sua produção de vinhos.

Ao longo dos anos, a vinícola tem honrado a rica tradição vitivinícola, ao mesmo tempo em que abraça a inovação e a busca por técnicas aprimoradas.

A tradição é valorizada na Villa Francioni através do respeito às práticas vinícolas passadas de geração em geração.

O conhecimento ancestral é preservado e aplicado com sabedoria pelos enólogos, que dominam as técnicas e os segredos do processo de vinificação.

Os métodos tradicionais são cuidadosamente empregados, desde a seleção meticulosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho.

No entanto, a Villa Francioni não se contenta apenas com a tradição, mas também busca constantemente a inovação.

A vinícola está sempre em busca de novas técnicas e tecnologias que possam aprimorar a qualidade dos vinhos.

A equipe de enologia está aberta a experimentações e a novas abordagens, explorando a aplicação de práticas enológicas modernas.

A inovação também se estende ao cultivo das uvas.

A Villa Francioni está constantemente estudando e pesquisando novas variedades de uva que se adaptam às condições únicas da região da Serra Catarinense.

A introdução de novas cepas permite a criação de vinhos inovadores e surpreendentes, adicionando um toque contemporâneo à oferta de vinhos da vinícola.

O processo de vinificação

O processo de vinificação, da colheita à fermentação, desempenha um papel fundamental na produção dos vinhos da Villa Francioni.

Cada etapa é cuidadosamente planejada e executada para garantir a máxima expressão das uvas e a qualidade excepcional dos vinhos.

Tudo começa com a colheita das uvas, um momento crucial que demanda precisão e cuidado.

A equipe da Villa Francioni monitora de perto a maturação das uvas, considerando fatores como o teor de açúcar, acidez e compostos aromáticos presentes nas cascas.

A colheita é realizada manualmente, selecionando cuidadosamente os cachos e garantindo que apenas as uvas de melhor qualidade sejam utilizadas.

Após a colheita, as uvas são transportadas para a vinícola, onde são cuidadosamente desengaçadas e esmagadas.

Nesse momento, algumas decisões podem ser tomadas para influenciar o perfil do vinho.

Por exemplo, a maceração pode ser realizada para extrair os compostos desejados das cascas, como taninos e antocianinas, resultando em vinhos mais estruturados.

A seguir, inicia-se a fermentação.

Na Villa Francioni, a fermentação pode ocorrer em tanques de aço inoxidável, onde as temperaturas são controladas para preservar as características aromáticas das uvas.

Também é possível utilizar barricas de carvalho, conferindo aos vinhos uma complexidade adicional proveniente da interação com a madeira.

Durante a fermentação, as leveduras presentes naturalmente nas uvas ou adicionadas intencionalmente transformam os açúcares em álcool, resultando no vinho base.

A duração e as condições da fermentação são monitoradas de perto pelos enólogos, que realizam análises e degustações.

A seleção cuidadosa das barricas de carvalho

A Villa Francioni atribui uma importância especial à seleção cuidadosa das barricas de carvalho para o envelhecimento dos seus vinhos.

Esse processo é uma etapa crucial que contribui significativamente para o perfil aromático, estrutura e complexidade dos vinhos da vinícola.

Ao escolher as barricas de carvalho, a Villa Francioni leva em consideração diversos fatores. Um dos principais é a origem da madeira.

A vinícola busca fornecedores confiáveis ​​e renomados, que ofereçam carvalho de alta qualidade, proveniente de florestas bem gerenciadas.

Essa preocupação com a sustentabilidade garante que a vinícola esteja contribuindo para a preservação do meio ambiente.

Onde fica a Villa Francioni?

  • Endereço: SC-114, KM 300 – Zona Rural, São Joaquim – SC, 88600-000
  • Telefone: (49) 3233-8200
  • Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 17h30; sábados e domingos, das 10h às 18h

Conclusão

Villa Francioni
Fonte: Karla K (TripAdvisor)

A Villa Francioni representa um importante símbolo da excelência vitivinícola brasileira.

A combinação entre técnicas tradicionais e inovação, aliada ao cuidado meticuloso e a dedicação de uma equipe apaixonada, resulta em produtos de qualidade excepcional.

Além disso, a Villa Francioni destaca-se pela busca constante em expressar as características únicas do terroir da região da Serra Catarinense.

A Villa Francioni transcende a simples degustação de vinho, propiciando aos visitantes a oportunidade de vivenciar a cultura, a beleza natural e a hospitalidade da região.

Jucinara Capistrano da Cunha
Jucinara Capistrano da Cunha

Podem me chamar de Juci! Uma advogada e empresária de 51 anos de idade, nascida em Bom Retiro, Santa Catarina. Vindo de uma família de pequenos agricultores, superei adversidades financeiras e decidi deixar a advocacia para trás, ao abrir uma pousada na encantadora cidade de Urubici. Minha maior realização é proporcionar alegria e conforto aos hóspedes, repaginando constantemente as acomodações para oferecer uma estadia cada vez melhor. Sou apaixonada por jardinagem, artesanato e viagens, e minha trajetória é marcada pela resiliência, gratidão e busca pela realização pessoal.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

A pousada mais bem avaliada em Urubici

Avaliações Google
4.5
+193 Reviews

Faça uma cotação de uma pousada localizada no centro de Urubici